为稳步推进聚焦“专精特新”，建设一流后勤工作任务，切实提高经营合作方规范化管理水平，近日，后勤服务集团组织建苑里经营合作方集中开展质量监督标准和食品安全知识学习活动。中心职工及各商户负责人共计28人参加了活动。

活动紧紧围绕集团新修订的《经营中心量化考核测评表》，深入剖析讲解了食品安全检查项目、检查标准、流程以及关键控制点要求等内容，重点针对食品原材料储存、加工制作以及餐具消毒等关键环节的食品安全知识组织开展专题学习，并结合近期监督检查发现的问题，在环境卫生、规范操作等方面提出指导性意见建议。同时，中心就商户在实际生产经营中遇到的难点问题进行了耐心详尽的解答

此次活动进一步增强了经营业户质量意识和食品安全意识，对集团提升餐饮服务保障能力、构建安全规范餐饮服务体系起到积极的推动作用。