为进一步做好学校食品安全管理，杜绝食品安全隐患，近日，后勤服务集团经营中心对所辖餐饮店铺开展食品原料专项检查工作。

本次检查主要针对生鲜、冷冻畜禽肉等冷链食品原料的储存、验收等关键环节，重点对原料索证索票制度落实情况、食材原料质量情况、食品原材料安全管理情况等进行检查。通过检查，进一步强化餐饮店铺食品安全主体责任，提高了餐饮从业人员的食品安全意识，为持续做好食品安全管理、完善食品采购可溯源体系、保障校园食品安全奠定良好的基础。

撰稿：佟雪娇 编辑：韩丹